CELIBATTANT

On passe au vert !

Date:  18-12-2014 Catégorie:  Bien-être

On passe au vert !

Quel est selon vous le code couleur assez classique que l'on connaît à Noël ?! Le rouge et le vert bien sûr !

En tout cas côté diet on va se lancer du coté du vert !

Vert, vert, vert comme les … aromates .

Persil, aneth, coriandre, menthe, basilic, Laurier, ciboulette, thym… (et j’en passe) doivent être les cadeaux que nous allons offrir à nos plats pour cette nouvelle année.

Oui, une conquête amoureuse peut aussi faire un bon plat…oups un joli cadeau !!

Connaissez-vous les bienfaits de ces petites plantes qui ne demandent qu'à être découpées, ciselées, moulues, et surtout amener de la perfection à vos plats ?

Il faut savoir qu’elles sont tout d'abord associées à une très grande longévité… chouette de quoi avoir encore plus de temps pour profiter de la vie alors ! Bon et puis ça veut dire aussi qu’on peut se permettre de rester plus de temps célibataire célibattant !!

En effet un parallélisme assez impressionnant a pu être constaté entre les pays à forte espérance de vie et leur consommation en aromates.

La Crète, le Japon, la Chine et l'Équateur sont des pays où l’on trouve toujours en grande quantité ces aromates dans les plats.

Alors, 3 – 2- 1 ciselez !

Pour bien préserver les avantages et bienfaits nutritionnels de ces fines herbes , vous pouvez les acheter congelées ou bien fraiches ( en bottes, il n'y a rien de tel) et les introduire dans vos repas mais surtout toujours en fin de cuisson !

Mesdemoiselles, pour vous j’ai sélectionné le Laurier.

Optez cette année pour un déguisement de mère Noël mais version Cléopâtre ! En effet le laurier provient d’un arbuste de la région méditerranéenne et était un symbole capital dans la culture antique grecque car il représentait le dieu de la lumière ( Apollon).

Oui, le même qu’on a croisé hier en soirée !!

Une couronne formée avec cette herbe était donc donnée aux héros et vainqueurs de l’époque. De plus, le laurier a de vraies vertus pour stimuler l’immunité, renforcer votre derme et fortifier votre peau.

Franchement un bouquet de laurier reste moins cher qu’un lifting non ?

Alors montrez-nous de quoi vos êtes capables célibattantes, et à vous d'être couronnée de la médaille de la meilleure cuisinière des fêtes !

Pour atteindre un apport journalier correct de ces aromates chez le profil féminin, il faut 10 g de ces diverses herbes par jour, soit : - un peu d'aneth dans une sauce à base de fromage blanc et citron pour accompagner l'apéro de Noël et ses panières de crudités ! - Juste une seule feuille de laurier suffit dans un bon boeuf Bourguignon pour les fêtes ou encore dans les nouveaux concepts de bistro parisiens dits de Bistronomie ! - Et enfin une menthe bien fraiche dans un thé en guise de digestif après un repas « bien chargé », mais aussi pour se rechauffer après les degrés qui se font chaque jour un peu plus rare…

Et vos messieurs les célibataires célibattants, envie d'être en forme ? Alors, allons vers l’aneth !

Rien de tel sur un bon pavé de saumon, ou encore dans une sauce citron pour déguster un bon carpaccio de bœuf bien frais.

Sachez que l’aneth était donné aux combattants à l’époque pour leur donner plus de vigueur ! Qu’en pensez-vous, un petit côté de célibattant derrière nos ancêtres, non ?!

Associez à cela une portion de gingembre, plante tropicale vivace, caractéristique et connue pour son arôme chaud et épicé, un peu citronné et surtout bien camphré, il se consomme râpé, en fines lamelles ou encore frais !

Rien de tel que d’en utiliser un peu pour un bon cocktail le soir du nouvel an…oui, on pense à votre fin de soirée surtout !

À hauteur de seulement deux brins d’aneth par jour et à peine deux grammes de gingembre, messieurs vous pourrez vous sentir en pleine forme au quotidien !

Mais enfin pour tous, à tous les grands gourmands de Noël, dont le ventre sera bientôt proche de l’explosion, je vous conseille vivement le romarin, arbrisseau méditerranéen dont on utilise les feuilles.

Il calme les maux de ventre et améliore la digestion… il vous aidera à lutter contre les ballonnements ! Quoi de mieux après une belle dinde ? (Pas la fille…la dinde seulement !)

Alors avant de vous souhaiter de pouvoir contempler du vert sous un joli bouquet de gui, commencez d’abord par le mettre dans vos assiettes !

Bon appétit et Bonnes fêtes !

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